Чай, пришедший к нам с Востока, горячо любим русским народом. Чайные традиции в России кардинально отличаются от японских или китайских обычаев, но они по-своему прекрасны. Узнать больше об истории любимого напитка и чайных традициях других народов можно из книг, представленных ниже.
Малевич, В. Г. Чай. Иллюстрированная энциклопедия / В. Г. Малевич. – Минск : Харвест, 2011. – 128 с.
История появления чая, искусство и традиции чаепития, таинство изготовления древней чайной посуды, целебные свойства напитка, секреты чайной косметологии, таинственный дух восприятия чайного домика составляют основу легенд данной книги. Профессор-лингвист Валентина Малевич жила в Китае и Южной Корее и изучала культуру и традиции народов стран Азии. Она написала книгу, которую по праву можно назвать энциклопедией чайного ритуала. В книге раскрываются новые стороны культуры чаепития, связанные с историей этого прекрасного напитка.
Похлебкин, В.В. Чай / В.В. Похлебкин. – Москва : Издательство «Э», 2017. – 172 с. – (Кулинария. Похлебкин). 16+
История чая, территории произрастания, распространения, порядок заваривания, влияние чая на здоровье человека, рецепты блюд к чаю – все в этой книге. Возможно ли сделать привычный напиток новым, более приятным, вкусным? Да, если за дело берется энциклопедист Вильям Похлебкин – автор, не оставляющий белых пятен в теме.
Дельмас, Ф-К. Чайный сомелье: 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая / Ф-К. Дельмас. – Москва : Издательство «Э», 2018. – 224с. – (Вина и напитки мира) 16+
Многие ценители этого напитка воспринимают чаепитие как искусство. Поэтому важно знать о выборе качественного чая и о том, какой его сорт подойдет для каждого отдельного случая. Прочитав книгу «Чайный сомелье: 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая», вы узнаете все о профессиональной дегустации, научитесь оценивать богатство вкуса чая и поймете, как задействованы наши чувства во время этого сложного процесса. Для любителей экспериментов – необычные рецепты блюд с добавлением чая.
